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・冬瓜と豚肉の煮物
・にんじんのナムル
・小松菜とエリンギのお浸し
・あぶらげの味噌汁

冬瓜がスーパーに出回り始めているのでさっそく購入。
実は初めて料理しました。
内側の見た目は細長いメロンみたいな感じ。
ごま油で炒めて、砂糖とみりん、だし汁、酒、醤油で煮含める。
煮込む時に一緒に唐辛子をまるっと１本入れたので、
ピリっと甘辛くて好評でした。おいしかった。また作ろう。
冬瓜・・・安くて大きくて超優良野菜です。
ナムルはもうちょっとにんじんを柔らかくしたかった。
小松菜とエリンギは昨日はお味噌汁でしたが今日はお浸しに。
上に乗っているのは鰹節です。
あぶらげのお味噌汁はじゃがいもと玉ねぎも入ってます。
火を止めるのを忘れて、だし汁のまま延々煮てしまい水を１００ｃｃ追加する、
という失敗もあったけど、出来上がったものはとてもおいしかった。
不思議。

ごはんがすすむ。