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・焼きビーフン
・エリンギと小松菜の味噌汁
・きゅうりの梅和え

・杏仁豆腐

ちょっと前に買っておいた焼きビーフンをずっと作りたくて、
なかなか機会がなくて伸ばし伸ばしにしてたんですけど、
今夜ようやく作りました。
野菜の分量を見誤って、１人分がとても大量になってしまいました。
豚肉おいしかったー。
お味噌汁にはエリンギを加えました。
きゅうりはお弁当の残り。
杏仁豆腐は牛乳と粉を混ぜて冷やすタイプのかんたんなもの。
１００均で見つけて買って作ってみたのだけど、おいしかった。
１００円でこれだけ食べられたら充分だなあ。
乗っているのは収穫したミントの葉っぱです。