とり天

・とり天*1
・小松菜とエリンギの味噌汁

とり天は『風のハルカ』の、キッチン丸山のレシピで作りました。
（ほぼ）初めて作ったのですが、簡単に出来るし、
これは失敗知らずのレシピだと思います。
今日は胸肉を使ったのですが、ちっともパサつかず。
しかし次こそは・・・もも肉で。（じゅる）

*1:唐揚げではなく鶏の天ぷら。酢醤油で食べる大分の郷土料理です。